Strava Dr. Dukana se skládá ze čtyř fází, je založena na konzumaci nízkohlíkových potravin. Dieta je však pozorována po dobu několika měsíců, pokud je to žádoucí, může být považována za hlavní energetický systém, protože je rozmanitá a kromě hubnutí také umožňuje očistit tělo.
