jablečná dieta

23 říjen 2022

Jablečná dieta je lahodná, snadná a levná možnost formování postavy, která je dostupná bez ohledu na roční období. Hlavní složkou stravy je vláknina (pektin), vitamíny skupiny B, draslík, železo a další prospěšné látky.

Navzdory bohatému vitamínovému a minerálnímu složení ovoce je však nutné používat jablečnou dietu pro hubnutí opatrně, protože tato metoda, jak se zbavit dalších kilogramů, má mnoho kontraindikací a nevýhod.

Esence a vlastnosti

Jablečná metoda hubnutí je založena na principu monodiety. Po celou dobu diety (od 1 do 7 dnů) by se mělo hubnutí omezit na 1-2 kg jablek denně a vyvarovat se používání jiných potravin. Při použití vícesložkových metod může seznam hlavních produktů zahrnovat také tvaroh, vejce, kefír, okurky, banány atd.

Aby se zabránilo rozpadu a přejídání, je povoleno zavést do nabídky malé množství dalších produktů, včetně zdrojů rychlých sacharidů (hořká čokoláda, med atd. ). Možnosti šetřící diety, navržené na 3-7 dní, naznačují méně monotónní stravu. Jejich strava obsahuje nejen jablka, ovoce a mléčné výrobky, ale také zdroje bílkovin, polynenasycených mastných kyselin a komplexních sacharidů.

Jablka mohou být konzumována čerstvá, pečená nebo použitá v receptech (ovocné a zeleninové saláty, smoothies, kastrol a cereálie). Pravidelná konzumace těchto plodů vám umožní rychle se zbavit nejen části nadváhy, ale také otoků a nahromaděných potravinových zbytků ve střevech.

Výhody a nevýhody

Výhody takového schématu napájení jsou:

Vysoce účinná dieta. Její strava je nízkokalorická, proto je tato metoda považována za expresní dietu. Za týden na jablkách můžete zhubnout 2-3 až 7 kg. Většinu těchto kilogramů připadá na přebytečnou tekutinu, která je vylučována s hojným příjmem draslíku. Hmotnost tukové vrstvy se při přísném dodržování pravidel a jídelníčku sníží o 1–2 kg za 5–7 dní.
Obsah vlákniny v hlavním produktu stravy. Vláknina se nevstřebává v tenkém střevě jako jiné živiny. Dostává se do dolního gastrointestinálního traktu a intenzivně absorbuje vlhkost, plní tlusté střevo a stimuluje jeho kontrakce (peristaltiku). To přispívá k odstranění nestrávených zbytků potravy a normalizaci střev.
Velké množství vitamínů a minerálů v jablkách. Tyto plody obsahují vitamíny C a K, dále skupiny B (B2, B3, B5, B6), draslík, křemík, měď, železo, chrom a další živiny. S přihlédnutím k doporučené konzumaci jablek při dietě se množství minerálů pohybuje od 24 % denní hodnoty (u hořčíku) do 120-130 % (u železa a draslíku).
Schopnost konzumovat ovoce bez předchozí tepelné úpravy. Jablka lze konzumovat čerstvá nebo jako součást pokrmů (ovocné a zeleninové saláty, kastrol, pečená jablka). Na rozdíl od cereálií, masa a dalších oblíbených základních potravin v monodietě netrvá dlouho vaření a lze je jíst v krátkých přestávkách.
Dostupnost. Jablka nejsou sezónní ani drahá. Náklady na týdenní kurz přísné stravy nepřesahují 500–600 rublů.
Tlumení závislosti na nikotinu. Jablka nejen snižují chuť na nikotin, ale jsou také zdravější a méně kalorickou náhražkou cigaret než semena, ořechy nebo sladkosti. Během období odvykání je možné dodržovat šetrnou jablečnou dietu: sníží se tím stres a zabrání se rychlému přibírání na váze.

Jablka působí blahodárně na organismus při ateroskleróze a chudokrevnosti. Organické kyseliny a stopové prvky v nich obsažené snižují koncentraci cholesterolu a stimulují krvetvorbu.

Nevýhody jablečné výživy zahrnují:

Jednotnost menu. Držet jablečnou monodietu déle než 3 dny je pro většinu hubnoucích lidí obtížné, takže při 5-7denních dietách je vysoká pravděpodobnost rozpadu a přejídání.
Vysoké riziko gastrointestinální dysfunkce. Velké množství rostlinné potravy může způsobit nadýmání, zažívací potíže a průjmy. Při zánětlivých a ulcerózních onemocněních gastrointestinálního traktu se doporučuje omezit spotřebu čerstvého ovoce, takže přísná dieta na jablkách bude muset být opuštěna.
Nedostatek bílkovin a tuků ve stravě. Hlavní produkty stravy obsahují především sacharidy. Norma bílkovin a tuků se doplňuje maximálně o 10–20 % denní dávky. Dodržování takové diety vede ke ztrátě svalové hmoty a může vyvolat problémy s kůží a endokrinním systémem.
Nízká energetická hodnota potravin. Obsah kalorií v denní stravě s přísnou dietou je od 500 do 700 kcal. Nedostatek živin vede ke snížení výkonnosti, špatnému zdravotnímu stavu (slabost, nevolnost, závratě) a pomalému metabolismu.
Potřeba přípravy a hladkého odchodu z diety. Aby se snížilo riziko rozpadu a nežádoucích reakcí trávicího traktu, je nutné vstoupit do stravy hladce, postupně se vzdát nezdravého jídla, chleba a poté bílkovinných potravin, obilovin a hlavní části zeleniny.
Omezení fyzické aktivity. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a nízkému obsahu bílkovin se doporučuje snížit intenzitu tréninku a omezit se na lehké zahřátí, turistiku a strečink. Při dlouhé dietě se snižuje svalový tonus, snižuje se svalový objem a výdej kalorií v klidu. To vede k pomalejšímu hubnutí a vyhlazení svalového reliéfu.

Kontraindikace

Přísná jablečná dieta je kontraindikována u následujících patologií:

alergie na jablka (ve většině případů se imunitní reakce vyvine při kontaktu s chemikáliemi používanými k ošetření ovoce a stromů);
gastritida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
biliární dyskineze a dysfunkce žlučníku;
exacerbace chronických onemocnění;
akutní infekční procesy;
období rekonvalescence a rehabilitace po operaci;
vyčerpání.

Pokud máte v anamnéze chronická onemocnění, měli byste se před zahájením diety poradit se svým lékařem. Šetrné možnosti pro tuto dietu mají méně kontraindikací, ale jejich použití by mělo být také dohodnuto s lékařem.

Mechanismus působení

Hubnutí s jablečnou dietou je dosaženo několika mechanismy:

Kalorický deficit. Problémové oblasti zhubnou kvůli negativní bilanci kalorií přicházejících s jídlem a denní spotřebou energie. Při neaktivním životním stylu se utratí nejméně 1500-1700 kcal (v závislosti na hmotnosti), s průměrnou úrovní aktivity - více než 2000 kcal. Chybějící kalorie doplní tělesný tuk a svalová hmota.
Snížené otoky. Vyloučení soli ze stravy a hojná konzumace jablek bohatých na draslík vyvolává aktivní odstranění přebytečné tekutiny z těla. Olovnice poskytovaná tímto mechanismem může být až 2–3 kg. Je třeba poznamenat, že při správné přípravě na dietu začíná pokles otoků ještě před plnohodnotnou jablečnou dietou.
Očista. Při nadměrné konzumaci bílkovin a nedostatku vlákniny se v tlustém střevě hromadí odpad, který vytváří zátěžový balast a zhoršuje stav trávicího traktu a kůže. 1 kg jablek pokryje 90 % denní potřeby vlákniny. Další složky stravy (zelenina, semínka, otruby, prášková vláknina) mohou zaplnit žaludek a vytvořit pocit sytosti.

Při návratu k předchozí iracionální stravě, která zahrnuje nadměrné množství soli, masných výrobků a tučných jídel, hubnoucí rychle opět naberou shozené kilogramy. Vzhledem ke zpomalení metabolismu na pozadí přísné diety může být váhový přírůstek za 1-2 týdny větší než dosažená hmotnost.

Pravidla

Pro zajištění účinnosti expresní metody hubnutí je třeba dodržovat následující pravidla:

Jezte pouze čerstvá jablka neslazených odrůd. Jablka s sypkou a sladkou dužinou nejsou vhodná pro dietu. Lesklé plody, které jsou dlouhodobě skladovány v obchodech, nemusí být nutně škodlivé pro tělo, nicméně kvůli depilaci voskem bude muset být před konzumací odstraněna jejich slupka (hlavní zdroj vlákniny).
Pijte více vody (až 2 litry denně). Hubnoucí, kteří nepravidelně dodržují zásady zdravé výživy, často nedokážou rozlišit mezi hladem a žízní. Abyste snížili riziko poruchy kvůli chuti k jídlu, musíte s každým hladovým nutkáním vypít 100-200 ml čisté teplé vody, zeleného čaje nebo kefíru. Pokud pocit přetrvává, můžete začít jíst. Pití tekutin 20-30 minut před jídlem stimuluje metabolismus.
Snižte velikost porcí a nezdravé jídlo předem. Týden před začátkem diety se doporučuje snížit obvyklou velikost porce o 20-30%. Po jídle by se měl dostavit lehký pocit hladu, který mizí po 15-20 minutách po jídle. Z nabídky je také nutné vyloučit alkoholické a sycené nápoje, rychlé občerstvení a tučná jídla.
Začněte kúru hubnutí s půstem. Pro snížení stresu z náhlé změny jídelníčku je třeba začít s půstovými dny, které zahrnují lehká jídla (zakysané mléčné nápoje, zeleninové polévky a saláty) a 0, 5-1 kg jablek. Po 1-2 týdnech lze vykládku provést pouze na jablkách. Po dalších 2 týdnech je povoleno uchýlit se k 3denní mono-dietě. Prodlužte dobu trvání diety až na týden, nemělo by to být dříve než měsíc po ukončení předchozí fáze. Při špatné toleranci jednotvárné stravy by se měly používat pouze šetřící varianty metody.
Vyhněte se stresu a nedostatku spánku. Nedostatek spánku a stres ovlivňují hladinu kortizolu, který zpomaluje úbytek nadváhy a vyvolává endokrinní obezitu. Zkrácení spánku o pouhé 2 hodiny zvyšuje hladinu kortizolu o 50 %.

Pokud se u vás objeví závratě, slabost a nevolnost, musíte přestat dodržovat dietu.

Možnosti

Existuje několik možností pro jablečnou dietu, které se liší délkou trvání, obsahem kalorií a složením (počet produktů).

Podle složení se rozlišují tyto druhy stravy:

mono-dieta (na čerstvých nebo pečených jablkách, ovocné pyré);
jablko s kefírem;
s tvarohem;
s okurkami;
s obilovinami (pohanka, ovesné vločky nebo rýže);
s banány;
s citrusovými plody (grapefruity, pomeranče);
se zeleninou;
s vodními melouny;
s vejci.

Další účinnou možností je dieta s jablečným octem. Přírodní ocet (1 čajová lžička na každých 30 kg hmotnosti) se zředí ve sklenici vody a užívá se 3x denně před jídlem. Jablečný ocet je nutné při hubnutí používat opatrně, nepřekračovat doporučenou dávku a kombinovat s úspornými dietními variantami nebo správnou výživou.

Jídelní lístek

Délka diety může být od 1 do 14 dnů. Menu se vybírá v závislosti na požadovaném výsledku a toleranci přísné diety. Při dlouhodobé dietě (více než 7 dní) se doporučuje zvolit šetřící variantu.

Den půstu

V den půstu musíte sníst 1, 5 kg jablek a vypít až 2 litry čisté vody, bylinného nebo zeleného čaje. Denní porce ovoce je rozdělena na 6-7 dílů, které se konzumují v pravidelných intervalech (2-2, 5 hodiny).

Na tři dny

Možnosti snídaně pro přísnou a šetrnou 3denní dietu

Den 1

2 jablka nebo pyré, rozdrcené se slupkou.
1 vařené vejce, 1 suchý celozrnný chléb, 1-2 kyselá jablka.

Den 2

200 g ovesných vloček na vodě s 1 jablkem a 20–30 g dušených rozinek.

den 3

150 g tvarohu (obsah tuku 1-5 %), jablko, 1 bochník

Možnosti oběda pro přísnou a šetrnou 3denní dietu

Den 1

Pyré ze 2 jablek se skořicí (můžete přidat 0, 5 lžičky medu).
100 g dušené tresky nebo štikozubce, 150–200 g salátu z čerstvé zeleniny, 1 jablko nebo pomeranč.

Den 2

2-3 čerstvá jablka
2-3 omeleta z bílků, 250 ml nízkotučného mléka, jablko (před večeří).

den 3

2 pečená jablka s kořením.
200 g salát s kuřecím řízkem a jablky.

Možnosti večeře pro přísnou a šetrnou 3denní dietu

Den 1

2 čerstvá jablka nebo pyré
Jablko, 150 g tvarohu.

Den 2

2 pečené ovoce se skořicí.
150 g ovocného salátu (jablko, hruška, kiwi atd. ), 100 g vařené rýže.

den 3

2 pečená jablka nebo protlak z těchto plodů se šťávou.
Jablko, 200 g salátu "Koště" s citronovou šťávou.

Poslední jídlo je plánováno 3-4 hodiny před spaním. Noční hlad můžete utlumit malým množstvím nízkotučného kefíru.

Při šetřící dietě můžete svačit – druhou snídani (oběd) a odpolední svačinu. K obědu je povoleno jíst 1 bochník zeleného čaje a na odpolední svačinu - proteinový koktejl s přírodní jablečnou šťávou. Doporučuje se používat tuto verzi jablečné diety pro snížení hmotnosti o 3 kg.

Na týden

První den

snídaně: 300 g jablečného pyré se 2-3 nasekanými vlašskými ořechy;
oběd: 500 g jablečného a mrkvového salátu;
večeře: 2-3 jablka.

Druhý den

3 ovoce a 100 g rýžové kaše na vodě;
3 malá pečená jablka;
100 g kaše s jablky.

Třetí den

2 ovoce, půl balení odtučněného tvarohu;
snídaně + 2-3 ořechy s 0, 5 lžičky. Miláček;
50 g tvarohu, jablko.

Čtvrtý den

200 g jablečného a mrkvového salátu;
plátky jablka a mrkve ochucené 1–2 lžičkami. rozpuštěný med;
3 pečené ovoce.

Pátý den

100 g ovesných vloček s ovocem;
400 g jablečného salátu, vařená řepa a mrkev;
vejce, 2-3 malá jablka.

Šestý den

100 g rýže, 2-3 ovoce;
3 pečená jablka;
snídaňové menu.

Sedmý den

300 g mrkvového a jablečného salátu;
350 g salátu s 1 lžičkou. tekutý med;
2 pečená jablka.

Jablečná dieta na hubnutí po dobu 7 dnů vám umožňuje zhubnout alespoň 3-5 kg. Jeho šetrnější verze umožňuje zařadit do jídelníčku všechny druhy obilovin na vodě, zeleninu a mléčné výrobky, bylinky a sušené ovoce.

Jablečno-kefírová dieta

Kefír příznivě působí na střevní mikroflóru a zvyšuje projímavé vlastnosti vlákniny.

Přísná verze kefírovo-jablečné diety obsahuje pouze 2 hlavní produkty a zelený čaj. Denně můžete sníst až 1, 5 kg ovoce a 0, 5–0, 7 litru nízkotučného kefíru. Denní porce je rozdělena do 6 dávek. Kyselý mléčný nápoj a ovoce se konzumují odděleně: nejprve se sní jablko a po 30-40 minutách - 100 ml kefíru.

Benignější možnost zahrnuje následující menu:

snídaně: 200 g jablečného pyré s 1–2 lžičkami. med (se silným hladem můžete přidat 2-3 polévkové lžíce ovesných otrub);
oběd: 250 ml kefíru (0% tuku);
oběd: 2 jablka, 100 g nízkotučného tvarohu s 1 lžičkou. džem nebo med;
odpolední svačina: kysané mléčné smoothie ze 150-200 ml kefíru, plátky jablek a 2-3 ořechy;
večeře: 2 pečená jablka.

Před spaním můžete vypít 100-150 ml neslazeného bifid jogurtu.

Délka diety je 3-4 dny. Olovnice je 2–3 kg.

Tvarohovo-jablečná dieta

Jídelníček krátkodobé jablečno-tvarohové diety se skládá z následujících jídel:

snídaně: koktejl z pečených jablek, 100–150 g tvarohu (0 %), 2–3 polévkové lžíce. l. kefír a špetka skořice;
oběd: čerstvé ovoce;
oběd: koktejl;
odpolední svačina: čerstvé jablko;
večeře: koktejl.

Dieta trvá 2-3 dny. Olovnice je do 3 kg. Tuto metodu hubnutí se doporučuje používat maximálně jednou za měsíc.

Menu na 9 dní je extrémnější a účinnější:

v prvních 3 dnech je třeba zkonzumovat 1 kg jablek a 500 ml šťávy nebo 1, 5 kg ovoce;
ve dnech 4–6 musíte jíst 2 balení (400 g) nízkotučného nebo 1 obyčejného tvarohu a 1 litr kefíru (můžete k nim přidat okurky a nějakou zeleninu);
v posledních 3 dnech je nutné kombinovat 1 balení tvarohu a 1 kg ovoce.

Za 9 dní můžete zhubnout od 1-2 do 6-8 kg.

Jablečná dieta: povolená jídla

Při monodietě a přísných variantách metody se doporučuje jíst pouze ty potraviny, které jsou popsány na jídelním lístku. Při šetřící stravě spadají do seznamu povolených rostlinné tuky, zelenina, neslazené ovoce, slizké obiloviny a libové zdroje bílkovin.

Povolené potraviny na mono-dietě:

jablka;
řepa;
mrkev;
okurky;
jablečný protlak a džus.

Produkty doporučené pro omezenou spotřebu nebo použití v šetřící dietě:

Miláček;
rýžová kaše;
ovesné vločky;
otruby;
zelená zelenina;
pomeranče;
celer;
kefír;
tvaroh;
bifidyogurt;
vejce;
ořechy;
rostlinný olej (s trváním delším než týden).

Jablečná dieta: zakázané potraviny

Dietní menu by nemělo podléhat výrazné korekci. To znamená, že ani dietní druhy masa a ryb, většina zeleniny a obilovin, chléb apod. by se neměly zkonzumovat do 3-14 dnů.

Navzdory nízkému obsahu kalorií spadají do seznamu zakázaných potravin také některé druhy zeleniny: tykev, cuketa, ředkvičky, česnek, fazole a hrách.

Zakázané produkty:

pekařské výrobky;
cukrovinky a čokoláda;
cukr;
bílý chléb a těstoviny;
obiloviny (pohanka, proso, krupice);
brambor;
sladké ovoce (meloun, banán, hrozny);
kondenzované mléko, hustá smetana;
sýr;
vepřové a jehněčí maso;
sádlo, živočišný tuk (sádlo);
slanina;
klobásy a klobásy;
Fast Food;
svačiny (hranolky);
silné alkoholické nápoje (brandy, vodka);
sladké sycené nápoje, pivo;
káva se smetanou a cukrem.

V případě poruchy

Vzhledem k náročnosti diety se více než 50 % hubnoucích rozpadá a přejídá se. Abyste se vyhnuli zhroucení, můžete si dovolit buňku hořké čokolády nebo 1 lžičku. med po cvičení nebo procházce.

Když se touha jíst nezdravé jídlo stane nesnesitelnou, musíte si uříznout 20–30 g své oblíbené pochoutky (koláč, klobása nebo rychlé občerstvení) a rozpustit ji v ústech po dlouhou dobu.

Pokud nebylo možné zabránit zhroucení, neměli byste se trestat hladovkou, omezovat dietu nebo dietu úplně opustit. Postačí prodloužit dietní období o 2-4 dny.

Během těhotenství a kojení

Těhotným a kojícím ženám se nedoporučuje držet tuto dietu déle než 1 den. Nedostatek bílkovin a mikroelementů negativně ovlivňuje vývoj dítěte a stav kostní tkáně matky.

Akutní deficit kalorií může zhoršit sníženou výkonnost, zhoršit chronická onemocnění a vést k mdlobám a zraněním. Dny vykládky na jablka pomáhají normalizovat stolici a zastavit příznaky toxikózy.

Ukončete jablečnou dietu

Pro udržení nové hmotnosti je nutné zajistit hladký přechod na správnou výživu a přísně kontrolovat množství porcí. Délka výstupu by měla odpovídat 1-2 obdobím diety.

Při přechodu na vyváženou stravu je třeba dodržovat následující pravidla:

denně snížit počet jablek o 1 kus;
v týdnu (při 7denní dietě) jezte převážně potraviny rostlinného původu;
proteinové produkty (maso, ryby) by měly být zaváděny do stravy postupně, ne dříve než 3-4 dny po odstranění přísných omezení;
zdravé tuky (máslo a rostlinný olej) zadejte 5 g denně.

Pro pokračování v hubnutí můžete večeři denně nahradit ovocným a zeleninovým salátem, který se připravuje podle následujícího receptu:

Nastrouhejte 1 kořen celeru, malou mrkev a zelené jablko, přidejte hrst semínek granátového jablka.
Zeleninovou směs zakápněte olivovým olejem a medem s pár kapkami balzamikového octa. Osolíme, opepříme, promícháme.
Salát posypeme petrželkou a pistáciemi.

Vytvoření stravovacího návyku trvá 3-4 týdny, takže nahrazení kalorické večeře lehkým salátem by mělo být na začátku přípravy na dietu.